L-estrużur b'żewġ kamin ġie żviluppat u privattiva għall-ewwel darba fl-Istati Uniti fl-1939 minn Charles Martin. L-isfond ta 'l-iżvilupp tiegħu kien li jtejjeb l-effiċjenza u l-funzjonalità ta' l-estrużur b'kamin wieħed, li kellu limitazzjonijiet f'termini ta 'taħlit, għaġna, u abilitajiet ta' iffurmar.
Estrużuri b'żewġ kaminilhom jintużaw fil-produzzjoni tal-ikel mill-aħħar tas-snin ħamsin, primarjament fil-produzzjoni taċ-ċereali tal-kolazzjon. Illum, huma użati ħafna għall-produzzjoni ta 'ikel ħafif, ikel għall-annimali domestiċi, u proteina veġetali minsuġa. Ir-rendiment ta 'estrużur b'żewġ kamin jiddependi fuq diversi fatturi, inklużi t-tip u l-kwalità tal-ingredjenti, il-kundizzjonijiet tal-ipproċessar u d-disinn tat-tagħmir.
Fil-produzzjoni tal-ikel snack, l-estrużur għandu rwol kritiku fit-trasformazzjoni tal-materja prima bħal qamħirrum, dqiq tar-ross, u lamtu tal-patata fi snacks bħal ċipep, puffs u stikek. L-estrużur juża sħana, pressjoni u shear mekkaniku biex issajjar l-għaġina u jifformaha fil-forma mixtieqa.
L-estrużuri b'żewġ kamin għandhom prospetti sinifikanti ta 'żvilupp, speċjalment fl-industrija tal-ikel, fejn joffru vantaġġi bħal rati ta' produzzjoni ogħla, kwalità aktar konsistenti, u kontroll aħjar fuq il-kundizzjonijiet tal-ipproċessar. Barra minn hekk, il-versatilità tal-estrużur b'żewġ kaminjiftaħ possibiltajiet għall-iżvilupp ta' prodotti ġodda u innovattivi.
